Posts Tagged ‘Салаты.’
Понедельник, Ноябрь 22nd, 2010
Ингредиенты:
картофель отварной-2 шт.
лук-1 шт.
зелень пучок,
яйца вареные-2 шт.
шампиньоны-1 банка
оливки-1 банка
маслины-1 банка
маринованные огурцы 2-3 шт.
майонез по вкусу.
Приготовление: грибы мелко порезать и обжарить. Зелень мелко порубить. Оливки нарезать колечками, маслины разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Салат выкладываем слоями в форме ежика:
1. картофель на терке ,
2. лук,
3. зелень,
4. майонез,
5. желток на терке,
6. огурцы на терке,
7. майонез,
8. грибы,
9. майонез,
10. оливки,
11. белок на терке,
12. майонез.
Сверху салат выложить маслинами в виде колючек, сделать глазки и носик.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: 2011, гурманология, Еда, зелень, какртофель, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, майонез, маринованные огурцы, маслины, новогодний стол, новый год, оливки, праздник, рецепт, рецепты, салат, Салат "Ёжик"., Салаты., шампиньоны, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | 3 Comments »
Суббота, Ноябрь 20th, 2010
Ингредиенты:
Картофель – 2 штуки
Яйцо куриное – 3 штуки
Селедка соленая – 1 штука
Яблоко крупное – 1 штука
Лук синий – 1 штука
Сыр чеддер – 200 грамм
Копченый сыр сулугуни (косичка) – 100 грамм
Майонез – 1 упаковка
Красная капуста для окрашивания
Приготовление: картофель, яйца отварить, очистить. Натереть на крупной терке отдельно картофель, белок, желток, сыр, яблоки. Лук мелко порезать. Селедку выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кость и порезать на мелкие кусочки.
Салат выкладывать слоями в форме Снегурочки и смазывать майонезом:
1-й слой – картофель;
2-й слой – селедку;
3-й слой – маринованный лук;
4-й слой – яблоко;
5-й слой – сыр;
6-й слой – желтки.
Белок окрашиваем соком красной капусты, он приобретает голубой цвет. Укладываем белок и делаем шубу Снегурочке, корону и рукавички. Затем из потертого на мелкой терке сыра чеддер делаем опушку, косу и волосы из сыра сулугуни. Для глаз используем две горошины черного перца, нос и брови – из розмарина, губы томатной пастой с помощью зубочистки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: 2011 год, год кролика, гурманология, Еда, картофель, код кота, копченый сыр сулугуни (косичка), красная капуста, кулинария, кулинарные эксперименты, лук синий, майонез, новогодний стол, новый год, Праздники., рецепт, рецепты, Салат "Снегурочка"., Салаты., селедка соленая, сыр, сыр чеддер, яблоко, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | 2 Comments »
Четверг, Ноябрь 11th, 2010
Ингредиенты:
кальмар – 500 гр.
картофель – 3-4 шт.
свекла – 1 шт.
морковь – 1-2 шт.
огурец соленый – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 3-4 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
укроп – по вкусу
Приготовление: кальмары почистить, помыть и отварить в течение 2-3 минут в кипящей соленой воде. Остудить. Нарезать соломкой. Картофель, морковь и свеклу отварить. Остудить. Нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить. Соленый огурец нарезать кубиками. Соединить все подготовленные ингредиенты. Посолить. Поперчить. Заправить растительным маслом. Перемешать. Сверху посыпать измельченным укропом. Свеклу, картофель и морковь можно отварить обычным способом или в СВЧ.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Винегрет с кальмарами., Еда, кальмары, картофель, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, масло растительное, морковь, огурец соленый, перец черный, рецепт, рецепты, салат, Салаты., свёкла, соль, укроп
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Среда, Ноябрь 10th, 2010
Ингредиенты:
сельдь – 2 шт. (лучше взять жирную)
картофель – 3-4 шт.
морковь – 1-2 шт.
свекла – 1-2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
майонез – по вкусу
Приготовление: морковь, свеклу и картофель отварить. Натереть на крупной терке. Каждый вид овоща соединяется с майонезом. Сельдь почистить, отделить кости, а филе нарезать кубиками. Яблоко помыть, удалить сердцевину с косточками и натереть на мелкой терке.
В глубокую селедочницу выложить слоями:
1-ый слой – картофель;
2-ой слой – сельдь;
3-ий слой – репчатый лук;
4-ый слой – яблоко;
5-ый слой – морковь;
6-ой слой – свекла.
Сверху украсить майонезом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, Закуски., картофель, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, майонез, морковь, рецепт, рецепты, салат, Салат "Фирменная сельдь"., Салаты., свёкла, сельдь, яблоко
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Четверг, Ноябрь 4th, 2010
Ингредиенты:
макароны – 100 гр.
огурец – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
ветчина – 200 гр.
кукуруза консервированная – 150 гр.
майонез – 300 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Приготовление: макароны отварить в соленой воде. Слить. Промыть. Остудить. Огурец, болгарский перец и ветчину нарезать соломкой. Соединить макароны, ветчину, болгарский перец и ветчину. С кукурузы слить жидкость. Кукурузу добавить к макаронам. Посолить. Поперчить. Заправить майонезом. Перемешать. Получается вкусный и красивый салат.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: ветчина, гурманология, Еда, кукуруза консервированная, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, макароны, огурец, перец болгарский, перец черный, рецепт, рецепты, Салат "Макаронный"., Салаты., соль
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Вторник, Ноябрь 2nd, 2010
Ингредиенты:
грибы свежие – 700 гр.
лук репчатый – 100 гр.
сметана – 1 стакан
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление: грибы помыть, отварить и нарезать ломтиками. Репчатый лук измельчить и залить сметаной. Соединить грибы и лук. Посолить. Перемешать. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: грибя свежие, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, лук репчатый, рецепт, рецепты, салат грибной, Салаты., сметана, соль, укроп
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Ноябрь 1st, 2010
Ингредиенты:
печень трески консервированная – 1 банка
сыр плавленый – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
Приготовление: из банки с печенью слить масло, но не выливать, оно пригодится. Печень размять. Плавленый сыр натереть. Яйца отварить. Лук и яйцо измельчить. Соединить печень, лук, яйца и сыр. Перемешать и полить маслом из банки. Выложить в салатник в виде горки. Перед подачей на стол немного охладить и украсить веточкой укропа или петрушки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, лук репчатый, печень трески, печень трески консервированная, рецепт, рецепты, салат, Салат из печени трески., Салаты., сыр, сыр плавленный, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 2 Comments »