Гурманология

Юлия – женская форма римского родового имени Юлий, имеющее значение “кудрявая”, “пушистая”.
Юленька ранимый и обидчивый ребёнок. Настроение у неё меняется мгновенно, из весёлой и жизнерадостной она вдруг превращается в обиженную и вялую девочку. Когда она не в духе, её лучше не трогать, Юля обладает редкой способностью самостоятельно восстанавливать своё хорошее настроение. С детских лет Юлия любит принимать гостей, она не только вкусно накормит своих друзей, но и даст возможность им выговориться. Будучи заядлой спорщицей, она неохотно признаёт своё поражение в споре. Но это не мешает ей оставаться искренним, чувствительным и обворожительным ребёнком. Чтобы порадовать Юленьку в День Ангела приготовьте для неё именной салатик, он придётся ей по вкусу.

Салат-коктейль “Юлия”.

Салат-коктейль "Юлия".

Ингредиенты:
сыр твёрдых сортов (Костромской, Российский, Эдем, Гауда и т.д.) – 100 г.,
яблоко – 4 шт.,
варёное яйцо – 3 шт.,
сметана – 60 г.,
майонез – 60 г,
грецкие орехи – 100 г.,
зелень.

Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Варёные яйца порубить, сыр натереть на крупной на тёрке.
Подготовленные ингредиенты уложить в салатник слоями, смазывая каждый слой смешанными сметаной и майонезом.
Перед подачей на стол салат посыпать рубленными грецкими орехами и зеленью.
Приятного аппетита!

Юлии, с Днём Ангела!

С любовью, Elpis.

Василиса – имя греческого происхождения, имеющее значение “царственная, властительница, жена царя, царица”.
Василиса обладает умом и красотой, благородством и изяществом. Она отзывчивый и мягкий человек, любит помогать людям, которые к ней обращаются, чужие проблемы принимает за свои. Василиса любит ходить в гости или принимать друзей у себя, это прекрасный повод продемонстрировать свои наряды или удивить новым рецептом. Сегодня у виновницы торжества есть прекрасный повод порадовать своих гостей именным рецептом.

Салат “Василиса”.

Салат "Василиса".

Ингредиенты:
листовой салат – 1 пучок,
сельдерей с корнем – 1 пучок,
консервированная фасоль – 1 банка,
сыр “Камамбер” – 300 г.,
зелёный виноград – 300 г.,
винный уксус – 2 ст. ложки,
горчица с пряными травами – 1 ч. ложка,
растительное масло – 4 ст. ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Корни сельдерея очистить, нарезать ломтиками, зелень – мелко нарубить. Фасоль откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. Сыр “Камамбер” нарезать кубиками. Виноград разрезать пополам и удалить косточки. Все ингредиенты перемешать, оставив часть зелени для оформления.
Для заправки соединить винный уксус, горчицу, чёрный молотый перец и соль. Интенсивно взбивая венчиком полученную смесь тонкой струйкой влить в растительное масло.
Блюдо выстелить листьями салата, сверху уложить подготовленные продукты, полить заправкой и посыпать рубленой зеленью сельдерея.
Приятного аппетита!

Василисы, с Днём Ангела!

С любовью, Elpis.