Как выбрать дыню “Оранжевая”?
Определить степень зрелости этого сорта дыни просто – если плоть на концах плода поддаётся нажатию, значит дыня созрела и готова к немедленному употреблению.
Archive for Сентябрь, 2010
Хозяйке на заметку.
Вторник, Сентябрь 7th, 2010Еда в искусстве.
Вторник, Сентябрь 7th, 2010
Анатолий Соловьёв "Натюрморт с дыней."
Свинина с луком в СВЧ.
Понедельник, Сентябрь 6th, 2010
Ингредиенты:
свинина – 350 гр.
лук репчатый – 250 гр.
чеснок – 3 зубчика
паста томатная – 25 гр.
жир – 25 гр.
вино красное сухое – 50 мл.
лист лавровый – 2 шт.
перец черный – 3-5 горошин
перец красный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 100 мл.
Приготовление: свинину помыть. Дать стечь воде. Нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук и чеснок почистить. В посуду для СВЧ выложить луковицы, чеснок и мясо. Посолить. Поперчить. Добавить жир, черный перец горошком, томатную пасту и лавровый лист. Влить горячую воду и вино. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить 6-8 минут при мощности 50%. Оставить на 2-3 минуты в СВЧ. Затем тушить 5-7 минут при мощности 80%.
Приятного аппетита!
Елена.
Маринованная дыня.
Понедельник, Сентябрь 6th, 2010
Маринованная дыня.
Маринованная дыня – своеобразный и оригинальный гарнир к блюдам из мяса и птицы.
Ингредиенты:
мякоть дыни,
столовый уксус – 1 стакан,
вода – 1 стакан,
сахар – 3/4 стакана,
мёд – 2 ст.ложки,
гвоздика – 3 шт.,
соль – 1 ч.ложка,
корица и душистый перец по вкусу.
Мякоть дыни нарезать кусочками, поместить в стеклянные банки, залить холодным маринадом, плотно закрыть и пастеризовать. (Для пастеризации банки поставить в глубокую посуду, на дно которой положить толстую бумагу или тряпку, налить воду до уровня края банки и кипятить 1 час. Сняв посуду с огня, оставить в ней банки до полного охлаждения.) Для приготовления маринада: смешать воду, столовый уксус, сахар, мёд, гвоздику, соль, корицу и душистый перец. Вскипятить, охладить и процедить.
Банки с маринованной дыней хранить в холодном месте
Приятного аппетита!
Elpis.
С Днём Ангела!
Понедельник, Сентябрь 6th, 2010
06 сентября 2010 года поздравляем с именинами Арсения, Дынные сорта. Дыня “Медовая”.
Понедельник, Сентябрь 6th, 2010
Дыня “Медовая” растёт в Марокко и в Средиземноморье. Плоды имеют удлинённую форму, иногда бывают круглыми или овальными, рисунок отсутствует, цвет – от светло-кремового до зеленоватого. Мякоть– жёлто-белая или нежно-зелёная, сладкая и ароматная.
Дыня “Медовая” богата витамином С, А, калием и марганцем, калорийность её всего 31 ккал, может использоваться для похудания.
Еда в искусстве.
Понедельник, Сентябрь 6th, 2010
Нина Краснова "Дынька."