Posts Tagged ‘растительное масло’
Вторник, Март 9th, 2010
Буритто с ветчиной и яйцами.
Ингредиенты:
ветчина (нарезанная соломкой) – 1 стакан,
яйцо – 4 шт.,
тёртый твёрдый сыр – 1/2 стакан,
соус “Сальса”(можно заменить лечо) – 1/4 стакан,
растительное масло – 2 ст.ложка,
лаваш – 2 шт.
Ветчину обжарить 2 минуты на хорошо нагретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом. Добавить взбитые яйца. Готовить ещё 3 минуты непрерывно помешивая. Листы лаваша разрезать на 2 части. Разделить яичную смесь на четыре части, поместить её в центре каждой части лаваша, свернуть конвертом. Выложить на противень, обильно смазать соусом “Сальса” и посыпать сыром. Запекать 3 минуты в духовке при температуре 180 градусов.
На стол подавать в горячем виде, украсив зеленью. Прекрасным дополнением станет любой овощной салат.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: буритто, буррито, бурритос, ветчина, гурманология, Еда, кулинария, Кухни народов мира., лаваш, мексиканская кухня, национальная кухня, растительное масло, сальса, соус, сыр, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира. | No Comments »
Воскресенье, Март 7th, 2010
Ингредиенты:
Молоко – 250 мл
Дрожжи прессованные – 50 гр
Сахар – 4 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Яйцо – 1 штука
Мука сколько возьмет тесто
Растительное масло – 5 столовых ложек
Для начинки:
Сливочное масло – 30 гр
Джем – 200 гр
Изюм – 100 гр.
Сахар – 3 чайные ложки
Приготовление: замесите тесто и поставьте его подходить на 30 мин. в тёплое место. Для начинки порежьте изюм, залейте тёплой водой и оставьте для набухания. Тесто раскатайте в пласт. Смажьте поверхность пласта теста размягчённым сливочным маслом, джемом, посыпьте сахаром. Распределите изюм по всей поверхности теста. Сверните тесто в рулет. Нарежьте рулет на равные кусочки. Выложите куски рулета в форму для торта. Выкладывайте куски на некотором расстоянии друг от друга, не плотно! Накройте форму полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 – 200 С духовке 30 – 40 минут. Посыпьте горячий пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: джем, дрожжи, изюм, молоко, мука, пирог, растительное масло, сахар, сливочное масло, соль, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | No Comments »
Суббота, Март 6th, 2010
Луковые блинчики по-габровски.
Ингредиенты:
зелёный лук с головками – 250 г.,
мука – 4 ст. ложки,
яйцо – 1шт.,
майонез (или сметана) – 2 ст.
ложки, брынза – 50 г.,
сода (или разрыхлитель теста) – на кончике ножа,
соль – 1/2 ч. ложки,
вода – 1 ст. ложка,
растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Лук промыть и мелко нарезать. Посолить и размять, чтобы лук выпустил немного сока. Добавить яйцо, майонез, воду и муку перемешанную с содой, всё размешать до получения однородной массы.
Брынзу натереть на крупной тёрке и соединить с луковой смесью, перемешать.
Тесто выкладывать столовой ложкой на сковородку с разогретым растительным маслом и обжаривать с обеих сторон до румяной корочки.
Луковые блинчики подавать на стол горячими, полив сметаной.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: блинчик, болгарская кухня, брынза, гурманология, Еда, зелёный лук, кулинария, Кухни народов мира., майонез, Масленица, мука, национальная кухня, растительное масло, рецепт, яйцо
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира. | No Comments »
Пятница, Март 5th, 2010
Тесто:
350 мл воды
1 пакетик дрожжей
1 ч. л. соли
2-3 ст. л. оливкового масла (в конце вымешивания теста)
мука (350-400г).
Начинка:
300 гр лесные грибы
200 гр стручковая фасоль
1 шт. репчатый лук
200 гр. брюссельская капуста
4 ст. л. растительное масло
Приготовление: приготовить начинку, для этого нужно: обжарить на растительном масле отваренные предварительно лесные грибы, стручковую фасоль, репчатый лук, брюссельскую капусту. Замесить тесто, раскатать круг, выложить на него начинку и выпекать в духовке при 180 гр. 10-20 мин. до готовности теста.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: брюссельская капуста, великий пост, вода, гурманология, дрожжи, Еда, кулинария, лесные грибы, мука, оливковое масло, пицца, пост, растительное масло, репчатый лук, рецепт, соль, стручковая фасоль
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся. | 1 Comment »
Четверг, Март 4th, 2010
Ингредиенты:
Брокколи – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Паприка – 3 шт.
Чеснок – 1 шт.
Морковь – 5шт.
Петрушка, укроп, лавровый лист по вкусу
Рассол:
Вода – 2 л.
Соль – 2 ст. л.
Сахар – 4 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.
Уксус 5% – 150 гр.
Приготовление: каждый из овощей, отдельно, по очереди подержать в кипящей воде 2 мин. Затем приготовить рассол. Когда рассол остынет, все сложить в кастрюлю или в пластик ведро и залить рассол. Добавить укроп, петрушку, лавровый лист. Поставить в холод на ночь, а утром можно есть.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: брокколи, вода, гурманология, лавровый лист, морковь, паприка, петрушка, растительное масло, сахар, соль, укроп, уксус, цукини, чеснок
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | No Comments »
Среда, Март 3rd, 2010
Постный морковный салат с яблоком и огурцом.
- Морковный салат с яблоком и огурцом.
Ингредиенты:
морковь – 1 шт.,
яблоко – 1 шт.,
огурец – 1 шт.,
имбирь, натёртый на мелкой тёрке – 1 ч.ложка,
винный уксус – 1 ст.ложка,
растительное масло – 1 ст.ложка,
зелень петрушки и укропа,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь, яблоко, огурец очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить имбирь, сдобрить винным уксусом, заправить растительным маслом и солью. Выложить на тарелку и украсить зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: великий пост, винный уксус, гурманология, Еда, зелень, имбирь, кулинария, морковь, огурец, петрушка, пост, растительное масло, рецепт, салат, укроп, яблоко
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Март 1st, 2010
Постные котлеты из гречневой каши.
Котлеты из гречневой каши.
Ингредиенты:
гречневая каша – 4 стакана,
пшеничная мука – 5 ст.ложек,
лук – 3 шт.,
растительное масло – 6 ст.ложек,
панировочные сухари – 1/2 стакана,
соль,
чёрный молотый перец.
Способ приготовления:
Гречневая каша-размазня смешивается с пшеничной муки, с рубленым и в масле поджаренным луком, солью, перцем, 2 столовыми ложками растительного масла. Делаются небольшие котлеты, которые обваливаются в сухарях и жарятся на сковородке с маслом. Котлеты подаются с овощным бульоном или грибным соусом.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: великий пост, гречка, гречневая крупа, гурманология, Еда, котлета, кулинария, лук, мука, пост, растительное масло, рецепт
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | 1 Comment »