Posts Tagged ‘Праздники.’
Пятница, Март 4th, 2011
Ингредиенты:
для теста:
1 стакан муки,
2 стакана молока,
2-3 яйца,
1ст. л. сахара,
щепотка соли.
для начинки:
150 г. мака,
1/2 стакана молока,
170 г. сахара,
30 г. ванильного сахара.
Приготовление: приготовить тесто из указанных продуктов и выпечь блинчики, обжарив их с двух сторон на растительном масле. Завернуть в блинчики маковую начинку. Приготовление начинки: молоко с сахаром и ванильным сахаром довести до кипения, добавить мак, который предварительно залить кипятком на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: блинчики с маком, блины, ванильный сахар, гурманология, Еда, Завтрак., завтраки, кулинария, кулинарные эксперименты, мак, Масленица, молоко, мука, праздник, Праздники., растительное масло, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, соль, яйца
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты., Праздники., Сладкоежкам! | 2 Comments »
Четверг, Март 3rd, 2011
Ингредиенты:
2 яйца
? ч. л. соли
1,5 ст. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
? ч. л. соды
1 ст. кипятка
1 ст. простокваши
1,5 ст. муки
Для начинки:
0,5 кг. куриного филе
2 луковицы
0,3 кг. грибов
соль, перец по вкусу
0,3 твердого сыра
Приготовление: яйца, соль, сахар, растительное масло, сода взбить миксером или венчиком, добавить кипяток, затем простоквашу и муку. Всё тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Сковородку смазывать кусочком несолёного сала. Приготовить начинку. Отварить куриное филе, обжарить лук с грибами. Филе перемолоть с грибами и луком, посолить, поперчить, добавить тертый сыр. Выпечь блины и начинить.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Блинчики на простокваше с курицей и грибами, грибы, гурманология, Еда, Завтрак., завтраки, Закуски., кипяток, кулинария, кулинарные эксперименты, куриное филе, лук, Масленица, мука, перец, праздник, Праздники., простокваша, растительное масло, рецепт, рецепты, сахар, сода, соль, сыр, твердый сыр, яйца
Posted in Завтрак., Закуски., Кулинарные эксперименты., Праздники. | 5 Comments »
Суббота, Январь 1st, 2011
В Новом 2011 году желаем:
12 месяцев без болезней,
53 недели всего хорошего,
365 дней счастья,
8760 часов успеха,
525600 минут любви и
31536000 секунд приятных моментов!
Tags: гурманология, новый год, Праздники.
Posted in Праздники. | No Comments »
Среда, Декабрь 29th, 2010
Ингредиенты:
чипсы крупные
сыр – 100 гр.
помидоры – 2 шт.
зелень по вкусу
майонез по вкусу
маслины для украшения
Приготовление: сыр натереть на крупной терке. Помидор мелко порезать. Порубить мелко зелень. Все смешать, добавить майонез и еще раз хорошо перемешать. Полученную массу разложить ложкой на чипсы и сверху украсить маслинкой.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, Закуски., зелень, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, маслины, новогодний стол, новый год, помидор, Порционная сырная закуска., праздник, Праздники., рецепт, рецепты, Салаты., сыр, чипсы
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | 3 Comments »
Вторник, Декабрь 28th, 2010
Ингредиенты:
200 мл. жирных сливок
? банки сгущённого молока
? лимона
лайм, шоколад для украшения
Приготовление: в стаканчик миксера наливаем сливки и при взбиваем сливки на большой скорости 3 мин. Как только они начнут густеть – добавляем сгущённое молоко, перемешиваем миксером на средней скорости, добавляем сок лимона, ещё раз перемешиваем 30 сек. и ставим стаканчик в морозильную камеру на 2 часа. Затем охлаждённую массу ещё раз перемешиваем, разливаем по формам и ставим в морозильную камеру на 4-6 часов. Украсить можно ломтиком лайма и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, десерты, домашнее мороженое, Домашнее мороженое "Новогоднее чудо"., Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, Лайм, лимон, мороженое, праздник, Праздники., рецепт, рецепты, сгущеное молоко, Сладкоежкам!, сливки, шоколад
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Сладкоежкам! | No Comments »
Воскресенье, Декабрь 26th, 2010
Ингредиенты:
Тесто слоёное дрожжевое -1 упаковка
Желток -1 шт.
Сыр сливочный-1 баночка
Сыр твердый -50 гр.
Оливки- баночка
Красная икра-1 баночка
Приготовление: слоеное тесто разморозить, слегка присыпать мукой, раскатать. Формочкой вырезать будущую ракушку. С одно стороны прижать двумя пальцами, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось. Выложить на смазанный противень, помазать взбитым желтком. Выпекать при температуре 190-200 гр. 15-20 минут, пока не зарумянятся. Остудить. Начинку: сливочный сыр + измельченные оливки, посыпать тертым сыром и украсить красной икрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, жедток, Закуски., красная икра, кулинария, кулинарные эксперименты, оливки, Праздники., рецепт, рецепты, сыр, сыр сливочный, сыр твердый, тарталетки, Тарталетки "Морские ракушки"., тесто, тесто слоеное дрожжевое
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Праздники. | 1 Comment »
Вторник, Ноябрь 23rd, 2010
Ингредиенты:
Консервированная горбуша или тунец-1 банка
1 луковица
200 г. отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
100 г. сыра
250 г. майонеза
1 маленькая баночка маслин без косточек
1 красный болгарский перец
1 длинно плодный огурец
соль перец по вкусу
Приготовление: рыбу размять вилкой, смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем слоями, придав форму снегиря, каждый слой промазываем майонезом. Рыбу, тёртый желток, варёный рис, тёртый сыр, делаем разметки и начинаем украшать: голова, крыло, хвост – маслины, грудка – болгарский перец, остальное белок, из зелёного лука и огурца еловую веточку. В принципе салат может быть любым, просто это идея оформления к Новому году.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: болгарский перец, гурманология, Еда, консервированная горбуша, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, майонез, маслины, новогодний стол, новый год, огурец, перец, Праздники., рецепт, рецепты, рис, салат, Салат "Снегирь"., Салаты., соль, тунец, яйца, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | 2 Comments »