Archive for Июль 27th, 2009

омЛЕТОлогия 3

Понедельник, Июль 27th, 2009

Омлет с грибами, сыром и помидорами.

Омлет с грибами, сыром и помидорами.

Омлет с грибами, сыром и помидорами.

Грибы (200 г.) нарезаю и обжариваю в оливковом масле (2 столовые ложки). Подогреваю молоко (150 мл.) и заливаю им мякиш белого хлеба (150 г.). Яйца (4 шт.), сметану (1 столовая ложка), муку (250 г.), рубленную петрушку (3 столовые ложки), тёртый сыр (80 г.), размякший мякиш, соль и перец перемешиваю до однородной массы. На сковороду наливаю растопленное сливочное масло(2 столовые ложки).  Выливаю готовую массу и жарю омлет полторы минуты с каждой стороны. За минуту до того, как снять омлет с огня, выкладываю на него 3-4 кружочка помидоров.

Приятного аппетита!

Elpis