Posts Tagged ‘лимон’
Среда, Апрель 7th, 2010
Салат из рыбы с кукурузой.
Рыбный салат с кукурузой.
Ингредиенты:
консервированная рыба в масле – 1 банка,
отварной рис – 1 стакан,
консервированная кукуруза – 1 стакан,
помидоры – 3 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
листья салата – 6 шт.,
лимон – 1/2 шт.,
зелень для оформления,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Помидоры разрезать пополам, удалить семена и нарезать кубиками. Рыбу отделить от костей и разделать на кусочки. Из консервированной кукурузы слить жидкость. Лук нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, перемешать и заправить маслом от рыбных консерв.
Листья салата выложить в салатницу, сверху уложить салат и украсить лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, консервированная кукуруза, кулинария, лимон, листья салата, лук, помидор, рецепт, рис, Рыбный день., салат
Posted in Кулинарные эксперименты., Рыбный день., Салаты. | No Comments »
Суббота, Апрель 3rd, 2010
Постный салат с морковью и апельсинами.
Морковный салат с апельсинами.
Ингредиенты:
апельсины – 2 шт.,
морковь – 3 шт.,
оливковое масло – 1 ст. ложка,
сок лимона – 2 ст. ложки,
кедровые орешки – 2 ст. ложки,
сахар – 1/4 ч.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки и удалить мембраны и косточки. Морковь натереть на крупной тёрке. Оливковое масло смешать с соком лимона, добавить сахар, соль и чёрный молотый перец.
Апельсины с морковью выложить на тарелку, полить соусом и посыпать кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: апельсин, великий пост, гурманология, Еда, кедровые орехи, кулинария, лимон, морковь, оливковое масло, пост, рецепт, салат
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | 1 Comment »
Среда, Март 31st, 2010
Постный свекольный салат с оливками.
Свекольный салат с оливками.
Ингредиенты:
морковь – 1 шт.,
варёная свёкла – 1 шт.,
яблоко – 1 шт.,
огурец – 1 шт.,
оливки – 1/2 банки,
лук – 1/2 шт.,
сок лимона – 1 ст.ложка,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
петрушка,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь, свёклу, яблоко и огурец очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Добавить мелко нарезанный лук, оливки порезанные кружками, сдобрить лимонным соком, заправить оливковым маслом и солью. Выложить на тарелку, украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: великий пост, гурманология, Еда, кулинария, лимон, лук, морковь, огурец, оливки, пост, растительное масло, рецепт, салат, свёкла, яблоко
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | No Comments »
Суббота, Март 27th, 2010
Ингредиенты:
3 шт. яйца
1 ст. сахара
3 ст. муки
1 шт. лимон (натереть на крупной терке)
1 ч. ложка соды
1 ст. молока
5 ст. ложек подсолнечного масла
0.5 ст. орехов
1 шт. яблок
Приготовление: яйца и сахар взбить, добавить масло, соду, тертый лимон, молоко и муку. Все хорошо перемешать добавить орехи. Тесто вылить в форму для выпечки, сверху выложить кружочками порезанные яблоки и посыпать немножко ванильным сахаром. Выпекать 40-50 мин. при 160 гр.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: лимон, молоко, мука, орехи, пирог, подсолнечное масло, сахар, сода, яблоки, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | 1 Comment »
Понедельник, Март 8th, 2010
Кальмары прекрасно сочетаются со многими овощами и зеленью, с рисом, мясом птицы и с другими морепродуктами. Они одинаково вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Кстати, чтобы мясо кальмара оставалось нежным, его следует готовить или очень быстро, не более 4 мин., на сильном огне или очень медленно, 1,5-2 часа, на слабом огне.
Для приготовления 4 порций нам понадобится:
8 тушек кальмаров,
500 г. белокочанной капусты,
1 морковка,
0,5 сладкого зелёного перца,
0,5 сладкого красного перца,
1 зелёное яблоко,
0,5 лимона,
200 мл. яблочного сока,
1 ст. л. сахара,
4 ст. л. растительного масла,
соль, перец по вкусу.
Подробный способ приготовления с фото:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/fish/f000007.htm
Tags: болгарский перец, второе блюдо, гурманология, Еда, закуска, кальмар, капуста, кулинария, лимон, морковь, рецепт, Рыбный день., яблоко
Posted in Вторые блюда., Закуски., Рыбный день. | 1 Comment »
Воскресенье, Март 7th, 2010
Ореховые пирожные.
Ингредиенты на 25 штук:
350 г. муки,
6 яиц,
6 ст. ложек сливочного масла,
6 ст. ложек сахара для теста,
350 г. сахара для начинки,
мускатный орех по вкусу,
цедра 2 лимонов,
150 г. грецких орехов,
150 г. миндаля.
Желтки отделить от белков. Муку просеять, смешать с желтками, сахаром и растопленным маслом. Добавить мускатный орех и цедру 1 лимона. Замесить крутое тесто, очень тонко его раскатать. Вырезать кружочки диаметром 10–15 см.
Для начинки белки взбить с сахаром, добавить молотые орехи, мускатный орех и оставшуюся цедру.
На кружки из теста выложить по 1 чайной ложке ореховой начинки, сложить кружки пополам, защипать края, выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 200 градусах примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, гурманология, Еда, кулинария, Кухни народов мира., лимон, миндаль, мука, мускатный орех, национальная кухня, рецепт, сахар, сдоба, сливочное масло, хорватская кухня
Posted in Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира., Сладкоежкам! | No Comments »
