Ингредиенты:
300 г кальмаров,
300 г креветок,
5 вареных яиц,
150 г тертого сыра,
майонез,
банка красной икры.
Приготовление:
1-й слой – мелко нарезанные кальмары и креветки, полить майонезом,
2-й слой тертые яйца, полить майонезом,
3-й слой тертый сыр.
На последнем слое нарисовать майонезом клеточки и в каждую клеточку выложить чайной ложкой красную икру.
Приятного аппетита!
Елена.
Салат с горячими сосисками.
Мне понадобилось на 4 порции:
1 ст. ложка оливкового масла,
400 г. сосисок,
1 красная луковица,
2 ч. ложки готовой горчицы,
1 ст. ложка сахара,
16 томатов черри (или 4 помидора),
2 кочанчика зелёного салата («Айсберг» или 1 кочан китайского салата),
1 авокадо,
1/4 огурца,
1 ст. ложка винного уксуса.
Луковицу и сосиски нарезала. В сковороде разогрела масло и обжарила лук и сосиски в течение 1 минуты, помешивая, чтобы все подрумянилось. Добавила горчицу, сахар и томаты и жарила ещё несколько минут, помешивая, пока кожица томатов не начала лопаться.
Тем временем салат разобрала на листья, авокадо почистила, удалила косточку и нарезала, огурец тонко нарезала полукольцами.
Всё смешала, выложила горкой в салатник. Сверху выложила горячие сосиски с овощами. Сбрызнула винным уксусом.
Подала к столу с хрустящими хлебцами. Подойдут и картофельные чипсы.
Приятного аппетита!
Elpis.
Я подобрала несколько рецептов салатов с «участием» свёклы. Мне понравились все: с квашенной капустой – традиционно зимний, с солёными огурцами – отличная закуска, а с ананасами – оригинально,
Салат из квашеной капусты и свёклы.
Ингредиенты: 300 г. квашеной капусты, 1/2 луковицы, 1 варёная свёкла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени.
В квашеную капусту добавить измельчённый лук, натёртую на крупной тёрке варёную свёклу, сметану, попробовать на вкус и, если необходимо, посолить, добавить сахар. При подаче посыпать зеленью.
Свекольный салат.
Ингредиенты: 2 свёклы средней величины, 2 солёных огурца, 1 головка репчатого лука, соль, сахар, сок лимона по вкусу, щепотка тмина, 2 ст.л. растительного масла.
Свёклу испечь или сварить, очистить, натереть на крупной тёрке. Огурцы нарезать мелкими кубиками, лук – кольцами. Перемешать, приправить по вкусу солью, сахаром, соком лимона, тмином, растительным маслом, посыпать кольцами лука.
Салат «Свекольный шарм».
Ингредиенты: 1 стакан отварной нарезанной кубиками свёклы, 1 стакан нарезанных кубиками консервированных ананасов, 1/2 стакана сливок.
Свёклу и ананасы осторожно перемешать. Сливки взбить и заправить салат.
Приятного аппетита!
Elpis.
Салат "Вечерняя Ницца".
Мне понадобилось:
2 моркови,
2 луковицы,
3 ломтика серого хлеба (из пшеничной муки первого сорта),
4 ст.ложки растительного масла,
1/2 стакана чернослива без косточек,
1/2 стакана грецких орехов,
125 г. маслин,
100 г. майонеза.
Нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковку обжарила на растительном масле. Чернослив без косточек промыла и залила кипятком на 10 минут, после чего порезала на кусочки. Грецкие орехи порубила. Маслины нарезала кружками. Хлеб порезала кубиками и обжарила на растительном масле. Все ингредиенты смешала и заправила майонезом. Хлебные кубики добавила в салат перед самой подачей на стол, чтобы они не размокли, а оставались хрустящими.
Приятного аппетита!
Elpis.
Ингредиенты:
150г отварного куриного филе
2ст.л. очищенных кедровых орехов
2-3 ст.л.изюма
1 пучок салата
Заправка: 3ст.л. растительного масла
3ст. л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
Приготовление: для заправки смешать масло с лимонным соком, добавить выдавлнный через чеснокадавку чеснок , посолить , поперчить. Дать постоять 15 минут. Куриное филе разобрать на волокна , салат порвать руками. Добавить филе, кедровые орешки, изюм, перемешать. Добавить заправку, все хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Елена.
Николай – имя происходит от древнегреческого имени Николаос, имеет значение “победитель народов”. Во Франции — Николя, в Венгрии — Миклош, в Германии — Клаус, в Скандинавии — Нильс.
Николай легко увлекается представительницами прекрасного пола. Женщину, которая ему понравилась, сразу же приглашает на свидание и через несколько дней может предложить ей выйти за него замуж. Мнение окружающих его при этом не интересует. Милые дамы, поспешите завоевать сердце Николая в День Ангела проверенным способом – через желудок. Именной салат станет для вас лучшим помощником!
Салат “Николай”.
Салат "Николай".
Ингредиенты:
500 гр. отварной говядины,
350 г. маринованных огурцов (хрустящих),
350 г. сыра твёрдых сортов,
2 шт. кисло-сладких яблока,
150 г. майонеза.
Говядину и маринованные огурцы порезать соломкой. Яблоки очистить от кожицы и также нарезать соломкой (или натереть на крупной тёрке). Сыр натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Николаи, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis.
Никогда не готовила салат из репы. Интересно попробовать. Столько полезных компонентов, что дух захватывает!
Салат из репы с сыром и морковью.
Салат из репы с сыром и морковью.
Мне понадобилось:
репа — 300 г.,
морковь – 200 г.,
чеснок — 50 г.,
сыр — 100 г.,
сметана -100 г.,
соль по вкусу,
клюква для украшения.
Морковь и репу вымыла, очистила, нашинковала на крупной тёрке. Добавила в измельчённые овощи толчёный чеснок, тёртый сыр и сметану, посолила и перемешала. Чего-то не хватает…Нужно яркое пятнышко, для этого подойдёт клюква, она и вкус дополнительный придаст.
Приятного аппетита!
Elpis.