Гурманология

Постный фруктовый салат "Светофор".

Фруктовый салат "Светофор".

Ингредиенты:
киви – 2 шт.,
консервированный ананас – 4 кружка,
клубника – 100 г.,
груша – 1 шт.,
сахарная пудра – 2 ст. ложки,
апельсиновый ликёр – 1 ст. ложка,
сахар ванильный по вкусу,
взбитые сливки в баллоне для украшения.

Способ приготовления:
Киви и грушу очистить и нарезать ломтиками. Клубнику и ананас порезать дольками. Фрукты соединить, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, перемешать, сдобрить апельсиновым ликёром.
Салат поставить в холодильник на 30 минут.
При подаче на стол украсить взбитыми сливками из баллона. Если салат готовится как постное блюдо, то украсить дольками фруктов или орешками.
Приятного аппетита!

Elpis.

Для теста:

300 мл. молока
Пакетик сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
400 гр. муки

Для начинки:

2 шт. груши
1 шт. банан
100 гр. ежевики
100 гр. клубники

Приготовление: смешать муку с сухими дрожжами. Яйцо растереть с сахаром. Сливочное масло растопить и влить в яйца с сахаром, добавить молоко. Добавить соль, муку, смешанную с дрожжами. Полученное тесло вылить в форму для выпекания, сверху выложить нарезанные кусочками фрукты. Выпекать при 220-230 градусах около 25 минут.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
6 ломтиков “рижского” хлеба,
1 груша,
1 огурец,
1 красная луковица,
100 г сыра, нарезанного кубиками,
50 г сыра, натертого на терке,
1.5 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. коричневого сахара,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. винного уксуса.

Приготовление: ломтики хлеба сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до расплавления сыра. Груши обжарить на растительном масле с сахаром и уксусом. На ломтики хлеба выложить ломтики огурцов, колечки красного лука, сыр и груши.

Приятного аппетита!

Елена.