Posts Tagged ‘сыр’
Пятница, Январь 28th, 2011
Ингредиенты:
картофель 2-3 шт.
майонез
свекла 1-1,5 шт.
морковь 1-2 шт.
сыр 200 г
репчатый лук 1 шт.
4 яйца
грецкие орехи 100 г
несколько салатных листьев
красный сладкий перец-2 шт. (больших)
Приготовление: овощи отварить. Картофель натереть на терке и выложить первым слоем на тарелку. Немного сбрызнуть картофельный слой растительным маслом и присолить. Залить майонезом. Свеклу натереть, выложить на майонез. Сюда же выложить натертую морковь, залить майонезом. Сыр натереть Лук измельчить и выложить поверх сыра. Яйца натереть и выложить. Залить все майонезом. Последний слой сыр с грецкими орехами. Салат выложен на салатных листьях и украшен красным сладким перцем. Перец натереть на мелкой терке, слить сок. Мякоть посолить, поперчить и выложить на салат.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: грецкий орех, гурманология, Еда, картофель, красный сладкий перец, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, майонез, морковь, репчатый лук, рецепт, рецепты, Салат "Невеста"., салатные листья, Салаты., свёкла, сыр, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Воскресенье, Январь 23rd, 2011
Ингредиенты:
1 упаковка бездрожжевого слоеного теста
1 банка рыбных консервов в собственном соку
3 яйца
150-200 грамм сыра
майонез
Приготовление: тесто разморозить, разделить на два листа. Выпечь. Поделить каждый лист на две части (получится 4 листа). Для начинки натираем на терке сыр и белки яиц, добавляем размятую вилкой рыбу, смешиваем. На блюдо выкладываем 1-ый лист теста, смазываем майонезом и сверху выкладываем начинку. Накрываем вторым листом и повторяем все заново, т.д. Сверху украшено желтками.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: бездрожжевое тесто, Бутербродный торт с рыбной начинкой., гурманология, Еда, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, основное блюдо, рецепт, рецепты, рыбные консервы, Рыбный день., сыр, тесто, яйца
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | 5 Comments »
Четверг, Январь 13th, 2011
Ингредиенты:
Примерно на 300 гр. сыра:
2-3 зубчика чеснока
2 луковицы
несколько долек лимона
укроп
Для маринада:
2 стакана растительного масла
5 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. смеси трав
1 ст.л. сушеного базилика
несколько горошин чёрного перца
Приготовление: сыр порезать кубиками. Сложить сыр, чеснок, лимон, лук полукольцами, мелко порезанный укроп, залить маринадом. Хорошо перемешать. Переложить в стеклянную банку. Дать настоятся 2-3 часа.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: базилик, гурманология, Еда, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, лук, Маринованный сыр., масло, перец горошком, растительное масло, рецепт, рецепты, сыр, укроп, уксус, черный перец, чеснок, яблочный уксус
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Понедельник, Январь 3rd, 2011
Ингредиенты:
1 б. красной фасоли
100 гр. маринованных опят
2 маринованных огурца
1 помидор
50 гр. сыра
1 п. сухариков со вкусом помидора
майонез по вкусу
зеленый лук
Приготовление: зеленый лук и огурцы порезать и смешать с фасолью, опятами и сухариками. Натереть сыр на крупной терке и добавить в салат. Заправить майонезом и перемешать. Сверху украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: грибы, гурманология, Еда, зелёный лук, красная фасоль, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, маринованные огурцы, маринованные опята, огурец, опята, помидор, праздник, рецепт, рецепты, салат, Салат "Принцесса"., Салаты., сухарики, сухарики со вкусом помидора, сыр, фасоль
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | No Comments »
Четверг, Декабрь 30th, 2010
Ингредиенты:
200 гр. красной копчёной рыбы
4 яйца
2 помидора
150 гр. твёрдого сыра
1 упаковка крабовых палочек
5 маслин
красный болгарский перец
майонез по вкусу
Приготовление: рыбу нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной тёрке. Помидоры нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Салат укладывать слоями: рыба – майонез – желтки (размельчить) – майонез- помидоры – майонез – сыр – майонез – белки – майонез. Крабовые палочки натереть и посыпать поверхность салата (по краям). Из красного перца сделать стрелки, из маслин – римские цифры.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: болгарский перец, гурманология, Еда, копченая рыба, крабовые палочки, красная копченая рыба, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, маслины, Новогодний салат "Часы"., новогодний стол, новый год, помидор, праздник, рецепт, рецепты, рыба, салат, Салаты., сыр, твердый сыр, яйца
Posted in Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | No Comments »
Четверг, Декабрь 30th, 2010
Рыбные рулетики на овощной подложке.
Ингредиенты:
рыбное филе — 1 кг.,
тёртый сыра твёрдых сортов (Российский, Костромской, Голландский и т.д.) — 400 г.,
морковь – 2 шт.,
репчатый лук – 3 шт.,
растительное масло – 2 ст.ложки,
майонез – 150 г.,
горчица – 2 ст.ложки,
мелко рубленная зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) – 1/2 стакана,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Рыбное филе нарезать на порционные куски, немного отбить с одной стороны, посолить и поперчить.
Смазать одну сторону горчицей, равномерно распределить по ней 1 столовую ложку смеси из сыра и зелени, скатать рулетиком.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и пассеровать на среднем огне 3 минуты.
В форму для запекания переложить лук и морковь, смазать майонезом, выложить рыбные рулетики, смазать майонезом и посыпать оставшейся смесью из сыра и зелени. Запекать в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.
Выложить на блюдо и подавать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: второе блюдо, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, майонез, морковь, овощи, основное блюдо, рецепт, рыба, рыбное филе, Рыбный день., сыр
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Рыбный день. | No Comments »
Среда, Декабрь 29th, 2010
Ингредиенты:
чипсы крупные
сыр – 100 гр.
помидоры – 2 шт.
зелень по вкусу
майонез по вкусу
маслины для украшения
Приготовление: сыр натереть на крупной терке. Помидор мелко порезать. Порубить мелко зелень. Все смешать, добавить майонез и еще раз хорошо перемешать. Полученную массу разложить ложкой на чипсы и сверху украсить маслинкой.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, Закуски., зелень, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, маслины, новогодний стол, новый год, помидор, Порционная сырная закуска., праздник, Праздники., рецепт, рецепты, Салаты., сыр, чипсы
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Праздники., Салаты. | 3 Comments »