Archive for Март, 2010

Пельмени по-корейски.

Пятница, Март 19th, 2010

getImageФарш:
– мясо 600 г,
– лук репчатый 200 г,
– перец красный молотый,
– соль по вкусу.

Тесто:
– мука 350 г,
– вода 250 г,
– соль

Приготовление: мясо и лук пропускаем через мясорубку, заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем. Из муки и воды замешиваем крутое тесто, раскатываем его толщиной 2-3 мм, вырезаем кружочки диаметром 6-8 см, в центр их кладем фарш, защипываем пельмени. Чтобы они лучше приготовились перед варкой положить их в холодильник на пол часа. Потом уложить их рядами или на смазанную жиром решетку, или в пароварку и отварить. Время приготовления – 10-12 мин. Подавать с соевым соусом.

Приятного аппетита!

Елена.

Овощной салат по-панагюрски. Болгарская кухня.

Пятница, Март 19th, 2010

Постный овощной салат по-панагюрски.

Овощной салат по-панагюрски. Болгарская кухня.

Овощной салат по-панагюрски.

Ингредиенты:
белокочанная капуста – 120 г.,
морковь – 80 г.,
помидоры – 120 г.,
болгарский перец – 80 г.,
петрушка – 1 пучок,
сельдерей – 1 пучок,
растительное масло – 4 ст. ложки,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Капусту нашинковать. Перец нарезать соломкой, помидоры – дольками. Морковь натереть на крупной тёрке. Петрушку и сельдерей мелко порубить. Все ингредиенты соединить, посолить и сдобрить растительным маслом.
Приятного аппетита!

Elpis.

Еда в искусстве.

Пятница, Март 19th, 2010
Л.Скрипченко "Зелёное яблоко."

Л.Скрипченко "Зелёное яблоко."

Диеты для знаков зодиака. СКОРПИОН (24 октября – 22 ноября).

Пятница, Март 19th, 2010

Ловушки: вас можно отнести к разряду азартных едоков. Вы способны держать себя в узде целый день, но когда наступает время ужина, вы не можете заставить себя отойти от стола. Вы обожаете шоколадные бисквиты, сандвичи с сыром или ветчиной и в результате постоянно набираете вес.
Ваши недостатки: вы находитесь в постоянном поиске идеального возлюбленного и из-за своей одержимости довольно часто оказываетесь в глупом положении. Ваш новый возлюбленный начинает заставлять вас делать физические упражнения, чтобы сбросить вес, и ничего удивительного, что вы постоянно страдаете от переутомления.
Ваша диета: вы страстно хотите упорядочить свою жизнь, поэтому ваша диета, где всё расписано по часам.
Итак:
8.00: тарелка неподслащенных хлопьев, разведённых молоком, одно яблоко или груша;
10.00: тарелка постного супа, булочка с отрубями, стаканчик нежирного йогурта;
13 00: 250 г. курицы-гриль (без кожи) или 75 г. нежирной ветчины, большая порция смешанного салата из неограниченного набора, одно яблоко;
16.30: два хрустящих хлебца с 12 г. низкокалорийного мягкого сыра, несколько виноградин;
19.00: 125 г. ромштекса, 75 г. картофеля, сваренного в мундире, большая порция смешанного салата;
22.00: чашка горячего шоколада.

С Днём Ангела!

Четверг, Март 18th, 2010

18 марта 2010 года поздравляем с именинами Адриана, Георгия, Давида, Ивана, Ираиду, Кирилла, Константина, Марка, Николая и Фёдора.

Долгие вам лета!

Салат “Чуйский”. Киргизская кухня.

Четверг, Март 18th, 2010

Постный салат "Чуйский".

Салат "Чуйский". Киргизская кухня.

Салат "Чуйский". Киргизская кухня.

Ингредиенты:
морковь – 6 шт.,
чеснок – 4 зубчика,
лук репчатый – 2 шт.,
растительное масло – 8 ст. ложек,
уксус 3%-й – 4 ст. ложки,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. Лук порезать полукольцами и залить на 2 минуты кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Чеснок измельчить под прессом. Все ингредиенты соединить, посолить, заправить смесью уксуса с маслом и поставить на 1 час в прохладное место для маринования.
Приятного аппетита!

Elpis.

Тушеные овощи с куриной грудкой.

Четверг, Март 18th, 2010

getImageИнгредиенты:
1 куриная грудка
2 баклажана
1 луковица
2 помидора
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
Растительное масло для жарки
Соевый соус по вкусу

Приготовление: куриную грудку без кожи порезать не крупными кубиками. Жарить в растительном масле помешивая, добавить нарезанный мелкими кубиками лук, обжаривать несколько минут, затем добавить болгарский перец, также нарезанный мелкими кубиками, измельчённый чеснок, помидоры, натёртые на тёрке (без кожицы), всё перемешать, тушить на маленьком огне минут 5. Затем добавить баклажаны, нарезанные мелкими кубиками, огонь убавить до минимума и продолжать тушить, помешивая. В конце добавить соевый соус по вкусу.

Приятного аппетита!

Елена.