Archive for Ноябрь 30th, 2010

Постное блюдо из гречки по-индийски.

Вторник, Ноябрь 30th, 2010

getImageИнгредиенты:
2 стакана (стакан-250г.) гречки
450 г.замороженного шпината
1 луковица
1 морковка
половинка крупного красного болгарского перца
2 свежих помидора
1 ст.ложка натёртого имбиря
2 гвоздики
щепотка тмина
3 зубчика чеснока
6 ст.ложек раст. масла
соль по вкусу

Приготовление: гречку залить кипятком (из расчёта 1 стакан гречки-2 стакана кипятка) варить на медленном огне до готовности, пока варится гречка, в сковороде разогреть 3 ст.ложки раст. масла обжарить мелко нарезанный кубиками лук, морковь и перец, жарить помешивая несколько минут и добавить замороженный шпинат, накрыть сковороду крышкой и тушить овощи помешивая, пока шпинат не раз морозится, посолить, добавить натёртые на тёрке помидоры, тушить овощи до готовности минут 7-8. В казане хорошо разогреть раст. масло и обжарить в течении минуты натёртый имбирь, измельчённый чеснок, тмин и гвоздику, добавить готовую гречку, хорошо перемешать и положить овощи, всё размешать, посолить по вкусу. Гречка в “индийском стиле” готова.

Приятного аппетита!

Елена.

Печенье “Сырные палочки”.

Вторник, Ноябрь 30th, 2010
Печенье "Сырные палочки".

Печенье "Сырные палочки".

Ингредиенты:
пшеничная мука – 160 г.,
сливочное масло – 130 г.,
тёртый сыр твердых сортов – 100 г.,
красный молотый перец,
соль по вкусу,
растительное масло – 1 ч.ложка.

Муку смешать с солью и красным перцем, перемешать с рубленным сливочным маслом, добавить тёртый сыр и быстро замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в целлофан и положить в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатать на посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5 см., нарезать полосками 2 см. шириной и 8-10 см. длиной, уложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке 8 минут при температуре 220 градусов.
Приятного аппетита!

Elpis.

С Днём Ангела!

Вторник, Ноябрь 30th, 2010

01 декабря 2010 года поздравляем с именинами Николая, Платона и Романа.

Долгие вам лета!

Еда в искусстве.

Вторник, Ноябрь 30th, 2010
Елена Синица "Ранний завтрак."

Елена Синица "Ранний завтрак."