Posts Tagged ‘горох’

Гороховые оладьи с луком.

Пятница, Февраль 24th, 2012

Гороховые оладьи с луком.

Ингредиенты:
горох – 1 стакан,
репчатый лук – 3 шт.,
яйцо – 1 шт.,
мука,
чёрный молотый перец,
соль,
масло для жарки.

Способ приготовления:
Горох замочить в холодной воде на несколько часов, отварить до готовности и слить воду.
Измельчить в блендере и дать остыть до комнатной температуры.
Лук мелко порубить и обжарить на масле до золотистой корочки.
Смешать лук с гороховым пюре, посолить, поперчить, добавить яйцо. Постоянно перемешивая, постепенно добавлять муку, пока тесто приобретёт среднюю плотность.
Выкладывать оладьи на разогретую с маслом сковородку и обжаривать с двух сторон до румяного цвета.
Подавать гороховые оладьи с майонезом или со сметаной, заправленной пропущенным через пресс чесноком.
Приятного аппетита!

Elpis.

 

Гороховая каша.

Пятница, Июнь 11th, 2010

Постная гороховая каша.

Гороховая каша.

Гороховая каша.

Ингредиенты:
горох – 1 стакан,
репчатый лук – 2 шт.,
растительное масло – 3 ст.ложки,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Горох промыть, залить водой и замочить на ночь. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до полной готовности. Горох отварить, остудить, измельчить в блендере, посолить и смешать с жаренным луком.
Подавать на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!

Elpis.

Индийская кухня.

Четверг, Декабрь 17th, 2009

Дал.

Дал.
Дал.

Продукты на 6 порций:

1 стакан гороха нут,
1 луковица,
1 помидор,
1 морковь,
1 стакан шпината,
0,25 стакана мороженого зелёного горошка,
2 зелёных чили,
1 ст. л. натёртого имбиря,
3 зубчика чеснока,
2 ст. л. топлёного масла,
0,25 ч. л. куркумы,
0,5 ч. л. семян горчицы,
0,5 ч. л. зиры.

Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/kasha/g-000007.htm

Индийская кухня.

Суббота, Ноябрь 28th, 2009

Сладости из гороха. 

Сладости из гороха.

Сладости из гороха.

Продукты на 24 штуки:
2/3 стакана сушёного зелёного гороха,
1 стакан молока,
0,25 стакана растительного масла,
1 стакан сахара,
2 яйца,
2,5 стакана муки,
0,5 стакана изюма,
0,5 стакана кураги,
0,5 стакана сушёной вишни,
0,5 стакана рубленых орехов,
1 ч. л. соды,
1 ч. л. пекарского порошка,
0,5 ч. л. корицы,
0,5 ч. л. молотой гвоздики,
0,25 ч. л. соли.

Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/konditer/raznoe/g-000001.htm