Гурманология

Набор продуктов:
спагетти – 200 г.,
брокколи – 2 чашки,
куриная грудка без кожи – 2 шт.,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
белое сухое вино – 2 ст.ложки,
мука – 4 ст.ложки,
натуральный йогурт – 200 г.,
тёртый сыр – 150 г.,
зелёный лук,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Этапы готовки:

1. Довести воду в большой кастрюле до кипения, посолить, выложить спагетти и варить по инструкции. За 4 минуты до готовки макаронных изделий, добавить брокколи. Воду слить, спагетти выложить в дуршлаг.

 
2. Куриные грудки нарезать кубиками, поперчить и посолить.

3. Кусочки курицы обжарить на оливковом масле в течении 6 минут до образования золотистой корочки. 

 
4. Сливочное масло распустить, добавить белое сухое вино, муку и тщательно размешать, чтобы не образовались комочки, выложить натуральный йогурт и тушить, постоянно помешивая, 3 минуты.

 
5. Добавить спагетти, брокколи, тёртый сыр и перемешать.

6. Выложить кусочки куриной грудки и перемешать.

7. Пасту переложить на тарелку и посыпать мелко рубленным зелёным луком.

Приятного аппетита!