Татьяна Серебрякова "Снежная королева".
Archive for Январь, 2010
Святки.
Воскресенье, Январь 10th, 2010С Днём Ангела!
Воскресенье, Январь 10th, 2010
10 января 2010 года поздравляем с именинами Александра, Аркадия, Доминику, Ефима, Игнатия, Никанора и Петра.
Долгие вам лета!
Греческая кухня.
Воскресенье, Январь 10th, 2010Греческий салат на листьях эндивия.
Греческий салат на листьях эндивия.
Продукты на 2 порции:
6 листьев салата эндивия,
100 г. сыра “фета”,
1 помидор,
0,5 болгарского перца,
10 маслин без косточек,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/g-000007.htm
Свинина тушённая с яблоками.
Воскресенье, Январь 10th, 2010
Ингредиенты:
500 г. свиной вырезки,
1 ст. л. муки,
2 ст. л. оливкового масла,
1 луковица,
1 яблоко,
300 мл. куриного или овощного бульона,
2 лавровых листа,
1 ст. л. зёрен горчицы,
2 ст. л. свежей петрушки.
Приготовление:
Муку смешать с солью, лук порубить, яблоко, удалив середину, порезать тонкими дольками вместе с кожей. Свинину порезать поперёк волокон на кусочки шириной 2 см и обвалять в подсоленной муке. Разогреть 1 ст. л. масла в большой сковороде и обжарить свинину небольшими порциями, вынуть и отложить в сторону. В оставшемся жире обжарить лук до мягкости и золотисто-коричневого цвета. Добавить яблоко и жарить, пока слегка не карамелизуется. Осторожно ввести бульон, постоянно помешивая и не позволяя блюду пригорать. Вновь положить в сковороду мясо, а также лавровый лист и горчицу. Дать закипеть и варить 15-20 минут, добавляя, если это необходимо, воду и бульон. Посыпать петрушкой и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Елена.
Тыквенная халва.
Воскресенье, Январь 10th, 2010Праздники в этом году выдались продолжительные. Столько возможностей испробовать новые рецепты, а поводов ещё больше. Почему бы не заглянуть в закрома. Это она! Великолепная тыква – кладезь витаминов и полезных веществ. На праздник хочется чего-нибудь вкусненького и оригинального. Самое время вспомнить про тыквенную халву.
Тыквенная халва.
Ингредиенты:
2,5 стакана тёртой тыквы,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана сахара,
1 стакан мёда,
50 г. семян кардамона,
50 г. нежареного кешью,
0,25 ч. л. соли,
3 ст. л. топлёного масла.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/desert/muss/g-000001.htm
Что делать, если вы уже переели?
Воскресенье, Январь 10th, 20101. Погуляйте, лучше на воздухе, на природе. Во время прогулки выполняйте сначала плавные, затем более энергичные движения, в том числе потягивания, сопровождаемые активным брюшным дыханием. Выпрямленные руки соедините над головой, потянитесь вверх, несколько минут делайте наклоны верхней части туловища вправо и влево. При этом переваривание пищи станет интенсивнее и ускорится её эвакуация из желудка по пищеварительному тракту. Двигайтесь, но не садитесь и не ложитесь до исчезновения чувства тяжести в желудке: лежание и сон с полным желудком способствуют образованию застойных зон в организме.
2. Помассируйте указательные пальцы рук, а также сцепите указательные пальцы, согнутые крючками и потяните их в противоположные стороны. Такой массаж и движение активируют функции печени.
3. Пение, приятный разговор за столом и танцы способствуют ускорению переваривания пищи.
4. Под воздействием сильных положительных эмоций (душевный подъём, радость, доброе общение) пища, съеденная сверх нормы, быстрее переваривается и лучше усваивается, не приводя к отрицательным последствиям для здоровья.
5. Если в желудке застрял комок пищи, рекомендуется выпить чай или другую тёплую несладкую жидкость.
6. Вечером, после переедания, можно сделать клизму для облегчения работы желудочно-кишечного тракта и выпить какую-нибудь приятную жидкость, например кисломолочный продукт, сок или травяной чай. Наутро желательно выпить стакан прохладной воды, можно с мёдом, и выполнить разминку с поворотами, наклонами, потягиваниями, т.е. с растяжением мышц, особенно мышц живота. Далее полезно принять контрастный душ с последующим интенсивным растиранием тела.
7. На завтрак хорошо есть жидкую или полужидкую пищу, например кашу. После завтрака надо прогуляться не менее 20-30 минут, чтобы пища лучше переместилась по пищеварительному тракту и сработала бы как поршень для изгнания вчерашних излишков.
8. В течение дня пейте побольше жидкости и ешьте побольше фруктов и овощей. Сырые растительные продукты, особенно овощи, действуя как метёлка, помогают очистке стенок кишечника.
С Днём Ангела!
Суббота, Январь 9th, 201009 января 2010 года поздравляем с именинами Степана, Тихона и Фёдора.
Долгие вам лета!