17 января 2010 года поздравляем с именинами Александра, Аристарха, Архипа, Афанасия, Дениса, Ефима, Иосифа, Карпа, Климента, Марка, Никанора, Николая, Павла, Прохора, Степана, Тимофея и Фаддея.
Долгие вам лета!
Archive for Январь 17th, 2010
С Днём Ангела!
Воскресенье, Январь 17th, 2010Чай с пряностями и мятой.
Воскресенье, Январь 17th, 2010В Россию вернулись морозы. В такой период по вечерам хотелось бы завернуться в плед, плюхнуться в кресло, смотреть на языки пламени в камине и попивать при этом горячий бодрящий напиток… Плед есть, кресло – в наличии, телевизор заменил камин, осталось найти рецепт горячего напитка. Мне такой попался.
Чай с пряностями и мятой.
Чай с пряностями и мятой.
Ингредиенты на 5 порций:
0,5 ч. ложки мелко нарезанного свежего имбиря,
3 щепотки молотого имбиря,
3 щепотки молотого кардамона,
1 палочка корицы,
2 щепотки молотого мускатного ореха,
1 ч. ложка семян кориандра,
1 ч. ложка семян кумина,
0,5 стакана листьев свежей мяты,
3 целые гвоздики,
3 стакана воды,
3 стакана молока.
Заливаю воду в чайник и довожу до кипения, убавляю огонь до минимума. Добавляю в чайник травы, специи и молоко. Варю на слабом огне 5 минут. Процеживаю полученный настой через сито, разливаю по чашкам и подаю на стол.
Приятного аппетита!
Elpis.
Цитрусовое печенье.
Воскресенье, Январь 17th, 2010К чаю с пряностями подходит цитрусовое печенье. Рецепт несложный, много времени не займёт.
Ингредиенты на 50 штук:
200 г. сливочного масла,
0,4 стакана сахарной пудры,
1 яйцо,
2 стакана пшеничной муки,
1 ст. л. тертой лимонной, или апельсиновой цедры,
1 пакетик розовой глазури.
Масло размягчить, добавить яйцо, сахарную пудру, а затем цедру вместе с мукой. Вымесить тесто, раскатать в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочки нарезать печенья в виде сердечек. Выложить печенья на смазанный жиром противень, поместить в холодильник на 15 мин.
Приготовить глазурь. Вынуть противень из холодильника, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на среднюю полку. Выпекать 15 мин.
Готовое печенье украсить глазурью.
Приятного аппетита!
Елена.
Еда в искусстве.
Воскресенье, Январь 17th, 2010
С.Худяков "Натюрморт с лимоном и чашкой."