Гурманология

Салат из сельдерея с грудкой индейки.

Мясо индейки содержит минимум жиров и углеводов. Блюдо идеально подходит для людей следящих за своим здоровьем.
Продукты (2порции):
100 г. кустового сельдерея;
2 жёлтых болгарских перца;
200 г. грудки индейки;
1 маленькая луковица;
4 ст. л. майонеза;
упаковка натурального йогурта;
20 г. сливочного масла;
1ч. л. острой горчицы;
1/2 чайной ложки соли;
1/2 чайной ложки чёрного перца.
Способ приготовления (видеорецепт):
http://www.eda-server.ru/video/celery-salad.htm

Цыпленок под майонезом с авокадо.

Эту закуску можно приготовить за считанные минуты.
Продукты (2порции):
1 большой спелый авокадо;
200 г. филе цыпленка;
половинка одного лимона;
3 ст. ложки майонеза;
50 г. любого сыра;
20 г. сливочного масла;
1 зубчик чеснока;
соль;
чёрный перец.
Способ приготовления (видеорецепт):
http://www.eda-server.ru/video/chicken-mayonnaise.htm

Рыбный стейк с овощным гарниром.

3 болгарских перца разного цвета и 2 помидора нарежьте дольками, 4 средних луковицы – полукольцами, 4 маленьких кабачка, 6 картофелин и 2 баклажана – крупными кубиками, а 3 зубчика чеснока просто разрежьте пополам. Все ингредиенты для гарнира готовьте до полуготовности, а именно: картофель сварите в подсоленной воде; перец и помидоры потушите на сковороде, посолив и поперчив по вкусу; лук жарьте до золотистого цвета; кабачки и баклажаны тушите отдельно, а для аромата можете добавить на сковороду чеснок и чёрный молотый перец.

2 рыбных стейка (сорт рыбы значения не имеет) полейте соком половины лимона, посолите и поперчите, по желанию можно добавить приправу для рыбы. После этого оставьте рыбу на 10 минут для пропитки.

На сковороду с нагретым растительным маслом выложите рыбные стейки и обжаривайте на каждой стороне по 1 минуте до приобретения золотистого цвета.

Выложите все ингредиенты овощного гарнира на противень, а сверху на них положите рыбу и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов до полной готовности.