Archive for Сентябрь 9th, 2010

Мясной хлеб.

Четверг, Сентябрь 9th, 2010

getImageИнгредиенты:
600 гр. куриного фарша,
половина мелко нарезанной средней луковицы,
половина мелко нарезанного сладкого болгарского перца,
3-4 ст. ложки сладкой десертной кукурузы,
2 яйца,
2-3 ст. л. панировочных сухарей,
1 ст. ложка горчицы,
2 ст.л. кетчупа,
2 ч.л. соли
2 ст.л. молока.

Приготовление: смешать фарш с панировочными сухарями, луком, кукурузой и сладким перцем. В чашке взбить яйца, добавить к фаршу. Добавить горчицу, кетчуп, соль, молоко и все хорошенько перемешать. Сформировать из фарша на противне мясную “булку”, сверху смазать тонким слоем кетчупа и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут.

Приятного аппетита!

Елена.

С Днём Ангела!

Четверг, Сентябрь 9th, 2010

09 сентября 2010 года поздравляем с именинами Анфису, Дмитрия, Ивана, Михаила и Степана.

Долгие вам лета!

Варенье из мяты.

Четверг, Сентябрь 9th, 2010
Мятное варенье.

Варенье из мяты.

Ингредиенты:
листья мяты – 400 г..
сахар – 1 кг.,
лимонная кислота – 1 ч.ложка,
вода – 1 стакан.

Листья мяты промыть в холодной воде, откинуть на сито, переложить в бумажное полотенце и осторожно промокнуть. Переложить листья в кастрюлю, пересыпать 0,5 кг. сахара, полить сверху раствором лимонной кислоты, ещё раз встряхнуть, накрыть крышкой и выдерживать 6 часов.
Оставшийся 0,5 кг. сахара залить водой, сварить сироп и залить им уже пустившие сок листья. После чего дать ещё настояться в течение 6 часов.
Поставить на маленький огонь, кипятить не более 5 минут, затем горячее варенье разлить в стерилизованные пол-литровые банки и закатать крышками.
Приятного аппетита!

Elpis.

Зелёный чай, сосновые иголки…

Четверг, Сентябрь 9th, 2010

Зелёный чай,
Сосновые иголки
И листья мяты,
И вечерний свет –
Всё кануло, ушло,
Уплыло в лето,
Оставив дождь
И жёлтых листьев цвет.
И запах яблок спелых
И варенье,
И паутинок
Медленный полёт,
И первое предчувствие
Снежинок.
Их белый свет –
Как ангелов приход.

Наталья Больт

Еда в искусстве.

Четверг, Сентябрь 9th, 2010
Б.М.Кустодиев "На террасе."

Б.М.Кустодиев "На террасе."