Archive for Сентябрь 13th, 2010

Десерт “Дынный мармелад”.

Понедельник, Сентябрь 13th, 2010
Десерт "Дынный мармелад".

Десерт "Дынный мармелад".

Ингредиенты:
дыня – 1 шт.,
виноград “Киш-миш” – 400 г.,
желатин (или агар-агар) – 40 г.,
ананасовый сок – 1 литр,
сахар – 2 ст.ложки.

Дыню разрезать пополам, аккуратно удалить мякоть, оставив слой 1,5-2 см.
Мякоть нарезать кубиками, виноград – пополам.
Желатин замочить в 1/3 стакана холодной воды, после разбухания добавить ананасовый сок и сахар, нагревать на слабом огне до полного растворения.
В дыню выложить нарезанные фрукты и залить желатиновой смесью, остывшей до температуры 45 градусов. После чего поставить в холодильник на 1 час.
На стол десерт подавать порезав на дольки.
Приятного аппетита!

Elpis.

С Днём Ангела!

Понедельник, Сентябрь 13th, 2010

13 сентября 2010 года поздравляем с именинами Геннадия, Дмитрия и Михаила.

Долгие вам лета!

Варенье из моркови с лимоном.

Понедельник, Сентябрь 13th, 2010

Варенье из моркови с лимоном.Ингредиенты:
морковь – 1 кг.,
лимон – 1 шт.,
сахар – 1 кг.,
вода – 1 стакан.

Способ приготовления:
Морковь сварить, очистить, нарезать кружками (уместна любая форма, даже цветочками) и засыпать половиной сахара.
С лимона острым ножом снять цедру, обдать её кипятком и воду слить. Подготовленную цедру нарезать “лапшой” и варить в 1 стакане воды со второй половиной сахара в течение 1 часа до мягкости.
Мякоть лимона, нарезать тонкими кружками, добавить в отваренную лимонную цедру, соединить с морковью и варить до тех пор, пока сироп не сделается густым, а морковь прозрачной.
Приятного аппетита!
ЕленаСпособ приготовления:
Морковь сварить, очистить, нарезать кружками (уместна любая форма, даже цветочками) и засыпать половиной сахара.
С лимона острым ножом снять цедру, обдать её кипятком и воду слить. Подготовленную цедру нарезать “лапшой” и варить в 1 стакане воды со второй половиной сахара в течение 1 часа до мягкости.
Мякоть лимона, нарезать тонкими кружками, добавить в отваренную лимонную цедру, соединить с морковью и варить до тех пор, пока сироп не сделается густым, а морковь прозрачной.
Приятного аппетита!
Елена.

Способ приготовления:
Морковь сварить, очистить, нарезать кружками (уместна любая форма, даже цветочками) и засыпать половиной сахара.
С лимона острым ножом снять цедру, обдать её кипятком и воду слить. Подготовленную цедру нарезать “лапшой” и варить в 1 стакане воды со второй половиной сахара 1 час до мягкости.
Мякоть лимона, нарезать тонкими кружками, добавить в отваренную лимонную цедру, соединить с морковью и варить до тех пор, пока сироп не сделается густым, а морковь прозрачной.
Приятного аппетита!

Елена.

Еда в искусстве.

Понедельник, Сентябрь 13th, 2010
А.Репников "Морковь Ивана Кузина."

А.Репников "Морковь Ивана Кузина."