П.А.Федотов "Завтрак аристократа."
Archive for Июль, 2010
Еда в искусстве.
Пятница, Июль 30th, 2010С Днём Ангела!
Четверг, Июль 29th, 2010
29 июля 2010 года поздравляем с именинами Алевтину, Валентину, Ивана, Павла, Петра, Фёдора и Юлию.
Долгие вам лета!
Юлия, с именинами!
Четверг, Июль 29th, 2010Юлю нельзя не сравнить нам с юлой,
Ей даже нравится быть заводной!
Скука апатию в ней вызывает,
Только нечасто такое бывает.
В вечном движении, как водопад, –
Разве он мог бы потечь вдруг назад
Иль на секундочку вдруг замереть?
А наша Юля стремится успеть
Все испытать, поучаствовать, вникнуть…
К темпу такому нам трудно привыкнуть!
Но мы гордимся, что Юля средь нас:
Первой на помощь придёт в трудный час!
Юлю сегодня поздравить хотим
С чистым и радостным днём именин!
Пусть её Ангел от бед оградит –
Если, конечно, за ней уследит!
Баклажаны в кляре.
Четверг, Июль 29th, 2010
Ингредиенты:
3 ст. ложки муки
2 баклажана среднего размера (нарезать тонкими кружочками)
2 белка
растительное масло для фритюра
Для кляра:
1 яйцо
150 мл. молока
100 гр. муки
Приготовление: приготовить кляр. Деревянной ложкой быстро растереть яйцо затем, взбивая его, влить тонкой струйкой молоко. Добавить муку и соль по вкусу. Растереть до получения однородного кляра. Дать постоять 30 минут. Всыпать в большое неглубокое блюдо муку, приправить солью и перцем. Обвалять кружочки баклажанов в муке. Взбить белки в плотную, но не сухую пену и ввести в кляр. Обмакивать кружочки баклажанов в кляр и, стряхнув излишки, обжаривать во фритюре до золотистого цвета. Промокнуть излишки жира бумажным полотенцем. Подавать горячими с холодным несладким йогуртом.
Приятного аппетита!
Елена.
Еда в искусстве.
Четверг, Июль 29th, 2010
Э.Панов "Натюрморт с полевыми цветами."
С Днём Ангела!
Среда, Июль 28th, 201028 июля 2010 года поздравляем с именинами Василия и Владимира.
Долгие вам лета!
Баклажаны в томатном соке.
Среда, Июль 28th, 2010
Ингредиенты:
чеснок – 2-3 зубчика
лист лавровый – 1 шт.
перец черный – 4 горошины
баклажан – 1-1,5 кг.
сок томатный – 1 л.
соль – 1,5 ст. л.
Приготовление: баклажаны помыть. Запечь в разогретой духовке. Удалить кожуру. Мякоть нарезать кольцами. В банку положить чеснок, лавровый лист и черный перец горошком и баклажаны. Соединить томатный сок с солью. Перемешать. Налить в банку. Стерилизовать 10-15 минут. Закрыть крышкой. Дать баклажанам остыть. Хранить в прохладном месте. Из данного количества ингредиентов получается 1-литровая банка.
Приятного аппетита!
Елена.