
Ф.Ботеро "Фрукты."
Ф.Ботеро "Фрукты."
Рыбный запах можно удалить, если помыть посуду кофейной гущей.
На ноже, которым чистили селёдку, не останется запаха, если его протереть очистками картофеля, а затем хорошо вымыть.
Баклажаны с сыром и помидорами.
Нам потребуется:
6 средних баклажанов, 300г. помидоров, 250г. сыра, веточка розмарина, соль, перец.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/trapeza/uspenskij/prazdnik-bakl_s_syr_pomidor.htm
Яйца под “зелёным” соусом.
Нам потребуется:
Яйца 2 шт., салат зелёный 25 г., сливки 10 г., майонез 20 г., зелень петрушки.
Сваренные вкрутую яйца разрезаем на четвертинки. Для получения “зелёного” соуса листья салата пропускаем через мясорубку, растираем со сливками и смешиваем с майонезом. Яйца кладём на блюдо, заливаем “зелёным” соусом и украшаем листиками петрушки.
Н.Калмыков "Натюрморт с виноградом и арбузом."
Вот и наступила пора арбуза и дыни. Можно порадовать себя фруктовыми салатами.
Салат «Десертный».
Беру 200 г. тыквы, натираю на крупной тёрке, смешиваю с 4 столовыми ложками мёда. 200 г. дыни, 2 яблока и 1 лимон нарезаю тонкими ломтиками, перемешиваю с тыквой. Салат готов. Перекладываю его в порционные салатники и украшаю взбитыми сливками. Тыква при перемешивании с мёдом дала столько сока, что заливка для салата не потребовалась. Салат можно украсить виноградинками или орешками.
Салат «Оригинальный».
Беру 150 г. мякоти арбуза, нарезаю кубиками, 150 г. груши, очищенной от сердцевины и кожицы, нарезаю дольками. В середину салатника кладу листья зелёного салата, на них размещаю горкой 150 г. отварной цветной капусты, вокруг горками раскладываю нарезанные фрукты и 100 г. помидоров. Сверху всё это великолепие заливаю соусом из 100 г. сметаны и 100 г. майонеза.
Приятного аппетита!
Elpis