Archive for Март, 2010

7 марта – Национальный день бабушек во Франции.

Воскресенье, Март 7th, 2010

7 martaЕжегодно в первое воскресенье марта во Франции отмечается Национальный день бабушек. В этот день всем бабушкам, а также всем женщинам старше 55 лет, оказываются особые почёт и уважение.
Во Франции был проведён опрос среди тысячи пожилых людей старше 65 лет. Оказалось, что 67,3% опрошенных считают семью важнее всех составляющих в жизни, даже важнее собственного здоровья и политической ситуации в стране. 82,8% сказали, что внуки были смыслом их жизни. Интересно, что 48,2% признались, что каждый день помогают своим внукам выполнять домашние задания.
Добрые французские бабушки, редко напоминающие старушек, принарядившись, в этот день пьют ликер, едят миндальные пирожные и мороженое и получают подарки.
Французские бабушки молодеют с каждым годом, половине из них чуть более пятидесяти и многие продолжают активно работать. Возможно, именно поэтому бабушкин день приходится на воскресенье.
Хотя большинство французских бабушек видят своих внуков как минимум раз в неделю, а треть из них посвящает им более половины своего свободного времени, они с нетерпением ждут “бабушкиного дня”, когда все их дети и внуки собираются вместе. Бабушек в этот день ожидают цветы и подарки от любимых внуков и внучек.
Турфирмы в праздник предлагают бабушкам и их внукам бесплатные туристические поездки на автобусах, рестораны создают особые меню, а в магазинах открываются специальные секции, где бабушки — только бабушки! — могут купить товары со скидками.
Какой трогательный праздник. Читаю и сердце радуется. Мы примиряем на себя множество “заграничных” праздников, у нас прижились и Хэллоуин, и День всех влюблённых, так почему бы не взять на вооружение День бабушек?

Ореховые пирожные. Хорватская кухня.

Воскресенье, Март 7th, 2010

 

Ореховые пирожные.

Ореховые пирожные.

Ингредиенты на 25 штук:
350 г. муки,
6 яиц,
6 ст. ложек сливочного масла,
6 ст. ложек сахара для теста,
350 г. сахара для начинки,
мускатный орех по вкусу,
цедра 2 лимонов,
150 г. грецких орехов,
150 г. миндаля.

Желтки отделить от белков. Муку просеять, смешать с желтками, сахаром и растопленным маслом. Добавить мускатный орех и цедру 1 лимона. Замесить крутое тесто, очень тонко его раскатать. Вырезать кружочки диаметром 10–15 см.
Для начинки белки взбить с сахаром, добавить молотые орехи, мускатный орех и оставшуюся цедру.
На кружки из теста выложить по 1 чайной ложке ореховой начинки, сложить кружки пополам, защипать края, выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 200 градусах примерно 20 минут.
Приятного аппетита!

Elpis.

Пирог “Розы для любимой”.

Воскресенье, Март 7th, 2010

getImage

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл
Дрожжи прессованные – 50 гр
Сахар – 4 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка
Яйцо – 1 штука
Мука сколько возьмет тесто
Растительное масло – 5 столовых ложек

Для начинки:

Сливочное масло – 30 гр
Джем – 200 гр
Изюм – 100 гр.
Сахар – 3 чайные ложки

Приготовление: замесите тесто и поставьте его подходить на 30 мин. в тёплое место. Для начинки порежьте изюм, залейте тёплой водой и оставьте для набухания. Тесто раскатайте в пласт. Смажьте поверхность пласта теста размягчённым сливочным маслом, джемом, посыпьте сахаром. Распределите изюм по всей поверхности теста. Сверните тесто в рулет. Нарежьте рулет на равные кусочки. Выложите куски рулета в форму для торта. Выкладывайте куски на некотором расстоянии друг от друга, не плотно! Накройте форму полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 – 200 С духовке 30 – 40 минут. Посыпьте горячий пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Елена.

Еда в искусстве.

Воскресенье, Март 7th, 2010
К.Черномор "Утренний натюрморт."

К.Черномор "Утренний натюрморт."

С Днём Ангела!

Суббота, Март 6th, 2010

06 марта 2010 года поздравляем с именинами Александра, Георгия, Григория, Даниила, Захара, Ивана, Константина, Ольгу и Тимофея.

Долгие вам лета!

Коктейль “Утро Маражо”.

Суббота, Март 6th, 2010

getImageИнгредиенты:

2 части рома Bacardi (или другого рома)
1 часть кокосового молока (или кокосового ликёра)
3 части ананасового сокa

Приготовление:

ингредиенты энергично встряхнуть, или смешать в блендере со льдом. Вылить в бокал. Украсить на свой вкус.

Елена.

Луковые блинчики по-габровски. Болгарская кухня.

Суббота, Март 6th, 2010
Луковые блинчики по-габровски.

Луковые блинчики по-габровски.

Ингредиенты:
зелёный лук с головками – 250 г.,
мука – 4 ст. ложки,
яйцо – 1шт.,
майонез (или сметана) – 2 ст.
ложки, брынза – 50 г.,
сода (или разрыхлитель теста) – на кончике ножа,
соль – 1/2 ч. ложки,
вода – 1 ст. ложка,
растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Лук промыть и мелко нарезать. Посолить и размять, чтобы лук выпустил немного сока. Добавить яйцо, майонез, воду и муку перемешанную с содой, всё размешать до получения однородной массы.
Брынзу натереть на крупной тёрке и соединить с луковой смесью, перемешать.
Тесто выкладывать столовой ложкой на сковородку с разогретым растительным маслом и обжаривать с обеих сторон до румяной корочки.
Луковые блинчики подавать на стол горячими, полив сметаной.
Приятного аппетита!

Elpis.