Archive for Июнь 25th, 2010

Рассольник на рыбе.

Пятница, Июнь 25th, 2010

getImageИнгредиенты:
0,5 кг рыбы (линь),
1,5 кг воды,
0,3 кг морской капусты,
3 картофелины,
1 морковь,
1 головка лука,
1 солёный огурец,
2 ст. л. сливочного масла,
лавровый лист, перец горошком, соль, красный перец, зелень по вкусу.

Приготовление: очищенную рыбу опустить в холодную воду и варить 1,5 ч. Бульон процедить и снова поставить на огонь. Огурец натереть на тёрке, овощи порезать кубиками. Картофель сварить в бульоне до полуготовности и переложить в овощи, которые пассируют с морской капустой на сливочном масле, после чего перекладывают в бульон и варят ещё 20 мин. В конце добавить специи и зелень.

Приятного аппетита!

Елена.

Варенье из клубники. Болгарская кухня.

Пятница, Июнь 25th, 2010

Клубничное варенье.

Варенье из клубники.

Варенье из клубники.

Ингредиенты:
клубника – 1 кг.,
сахар – 2 кг.,
вода – 1 стакан,
винная кислота – 1 ч.ложка.

Способ приготовления:
Клубнику перебрать, внимательно удалить плодоножки, промыть, положить в фарфоровую или эмалированную посуду, засыпать сахаром и выдержать одну ночь. На другой день влить воду и варить 15 минут на сильном огне, непрерывно снимая пенку. Перед снятием с огня добавить винную кислоту и проварить ещё 4 минуты. Остудить и разлить в банки.
Приятного аппетита!

Elpis.

Диета “Летняя”.

Пятница, Июнь 25th, 2010

Очень вкусная 7-дневная диета, которой совсем нетрудно придерживаться несколько раз в месяц. Выберите для себя те овощи и фрукты, которые любите больше всего, и поглощайте их целый день — на завтрак, обед и ужин.

Понедельник.
Первый день — овощной. Допустим, вы выбрали огурцы. Вы можете есть их в любых количествах: хоть 10, хоть 20 кг. в течение дня, но, какими бы сочными ни были огурцы, они не пополнят в достаточном количестве жидкость в вашем организме, так что в этот день следует пить побольше минеральной воды.

Вторник.
Если предыдущий день был овощным, то за ним должен следовать фруктовый. Например, яблочный, апельсиновый или грушёвый. Распределите фрукты на 4-5 приёмов и основную часть поглощайте в обед. Если при этом вы почувствуете нестерпимый голод, то выпейте стакан кефира или йогурта.

Среда.
Сегодня можно есть ягоды. Это может быть ароматная свежая клубника, слива или крыжовник. Ешьте ягоды в течение всего дня и пейте в неограниченном количестве минеральную или кипяченую воду.

Четверг.
В этот день вы должны отдать предпочтение кисломолочным продуктам. Выберите что-нибудь молочное – кефир, йогурт или ряженку — и пейте маленькими глоточками в течение дня. Если ваш пустой желудок постоянно напоминает о себе, то съешьте немного нежирного творога с небольшим количеством сахара без сметаны. Закончить этот день лучше всего 1 стаканом кефира.

Пятница.
Снова овощи. Выберите их по своему усмотрению — это может быть капуста, тыква, картофель (но не жареный, а отварной) или сочные помидоры. Ешьте только овощи в течение всего дня и запивайте минеральной водой.

Суббота.
Этот день посвятите какой-нибудь ягоде: черешне, землянике, абрикосам или персикам. В течение дня ешьте выбранные вами ягоды, а на ночь не забудьте выпить 1 стакан кефира.

Воскресенье.
Самый, пожалуй, тяжелый и трудный. В течение этого дня вы должны будете пить какой-нибудь фруктовый сок — яблочный, виноградный или апельсиновый.

После этой диеты вы можете возвращаться к обычному питанию, но не набрасывайтесь на еду сразу же, а делайте это постепенно, иначе не пройдёт и недели, как ваша стройная фигура вновь оплывет жиром. А использовать недельную диету достаточно 2—3 раза в месяц, чтобы поддерживать желаемые пропорции тела.

Еда в искусстве.

Пятница, Июнь 25th, 2010
О.Воробьёва "Утро солнечного дня."

О.Воробьёва "Утро солнечного дня."