В ресторане полная еврейка вдруг начинает на весь зал кричать:
– Официант! Воды! Сердце… жжет сердце! Подбегает официант:
– Мадам Рабинович! Вытащите грудь из борща!
Archive for Ноябрь, 2009
В ресторане.
Пятница, Ноябрь 13th, 2009Еда в искусстве.
Пятница, Ноябрь 13th, 2009
И.Князева "Осенний натюрморт."
Диета Анны Сейлер-Хаус.
Пятница, Ноябрь 13th, 2009Комплекс питания разработан врачом-диетологом Анной Сейлер-Хаус и применяются в больнице г. Берна. Эти три диеты, содержащие определённое количество калорий. Вы можете подобрать один из вариантов диеты Анны Сейлер-Хаус, поскольку они рассчитаны на 1000, на 1200, 1500 калорий.
Диета, содержащая 1500 калорий.
Суточный рацион:
овощи 500 г., фрукты 350 г., хлеб 70 г., молоко 500 г., яйцо 1 шт., сливочное масло 30 г., творог или сыр 30-15 г., нежирное мясо 200 г.
Калорийность суточного рациона: углеводы – 159 г., белки – 62 г., жиры – 62 г., калории – 1500.
Разделение продуктов на отдельные приёмы пищи:
Завтрак: грейпфрут 100 г., яйца 1 шт., хлеб 40 г., сливочное масло 20 г., кофе с молоком 200 г.
Обед: нежирное мясо 100 г., овощи 250 г., зелёный салат 1 порция, фрукты 150 г.
Полдник: хлеб 30 г., сливочное масло 10 г., сыр – творог 30 г., кофе с молоком 200 г.
Ужин: нежирное мясо 100 г., овощи 250 г., зелёный салат 1 порция, фрукты 100 г., молоко 100 г.
Диета, содержащая 1200 калорий.
Суточный рацион: овощи 400 г., фрукты 300 г., хлеб 60 г., нежирное мясо 200 г., молоко 500 г., яйца 1 штука, сливочное масло 20 г., творог или сыр 30-15 г.
Калорийность суточного рациона: углеводы – 115 г., белки – 73 г., жиры – 44 г., калории – 1180.
Деление продуктов на отдельные приёмы пищи:
Завтрак: фрукты 100 г., яйца 1 шт., хлеб 30 г., сливочное масло 10 г., молоко 200 г.
Обед: нежирное мясо 100 г., овощи 200 г., зелёный салат 100 г., фрукты 100 г., кофе или чай 200 г.
Полдник: хлеб 30 г., сливочное масло 10 г., творог или сыр 30-15 г., молоко 200 г,
Ужин: нежирное мясо 100 г., овощи 200 г., зелёный салат 1 порция, фрукты 100 г., молоко 100 г., кофе или чай 200 г.
Диета, содержащая 1000 калорий.
Суточный рацион: овощи 400 г., фрукты 300 г., хлеб 40 г., молоко 500 г., яйца 1 шт., нежирное мясо 160 г., творог или сыр 30-15 г., сливочное масло 15 г.
Калорийность суточного рациона: углеводы – 105 г., белок – 62 г., жиры – 36 г., калорий – 1010.
Разделение продуктов на отдельные приёмы пищи:
Завтрак: грейпфрут 100 г., яйцо всмятку 1 шт., хлеб 20 г., сливочное масло 10 г., обезжиренное молоко 200 г.
Второй завтрак: кофе, чай или овощной отвар.
Обед: нежирное мясо 80 г., овощи 200 г., зелёный салат 1 порция, фрукты 100 г., кофе или чай 100 г.
Полдник: хлеб, сливочное масло 20 г., сыр или творог 15-30 г., обезжиренное молоко 200 г.
Ужин: нежирное мясо 80 г., овощи 200 г., салат 200 г., фрукты 1 порция, обезжиренное молоко 100 г., кофе или чай 100 г.
С Днём Ангела!
Четверг, Ноябрь 12th, 2009
12 ноября 2009 года поздравляем с именинами Александра, Анастасию, Германа, Елену, Зиновия, Иосифа, Леонида, Макара, Максима, Марка, Матвея, Степана и Юлиана.
Долгие вам лета!
Зальцбургский нокерльн. Австрийская кухня.
Четверг, Ноябрь 12th, 2009
Зальцбургский нокерльн.
Вам потребуется:
для теста – сливочное масло 80 г.,
яйца 3 шт.,
сахарная пудра 30 г.,
мука 30 г.,
молоко 3 ст. л.
для соуса ванильного – желтки 2 шт.,
мука картофельная 1 ст. л.,
сахар 80 г.,
ванильный сахар 1 пакетик,
молоко 1/2 л.
Половину количества масла, желток и сахарную пудру взбивать в течение 30 минут, затем добавить просеянную муку и взбитый белок. Оставшееся масло растопить на сковороде, влить туда приготовленное тесто, добавить молоко и поставить сковороду в предварительно разогретую духовку. Запекать в течение нескольких минут при высокой температуре. Когда тесто поднимется – оно должно быть рыхлым, сделать столовой ложкой углубление, выложить нокерльн на подогретое блюдо углублением вверх, полить ванильным соусом и подать на десерт. Соус приготовить следующим образом: желтки смешать с картофельной мукой, сахаром и ванильным сахаром, развести небольшим количеством холодного молока, влить в оставшееся количество молока и взбить на паровой бане до получения густой массы.
Салат “Легкость”.
Четверг, Ноябрь 12th, 2009
Ингредиенты:
– помидоры, огурцы по 200 г.
– перец сладкий 100 г.
– лук репчатый 50 г.
– перец черный, уксус, соль по вкусу
– зелень (кинза, петрушка) для оформления
Приготовление: очищенные помидоры и огурцы нарезать кружочками, сладкий перец и лук – колечками, зелень нашинковать. Овощи уложить в салатник слоями, посыпать черным перцем, солью, заправить уксусом, оформить зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.
В ресторане.
Четверг, Ноябрь 12th, 2009- Официант, один бифштекс.
– С каким гарниром?
– Просто ваш обычный бифштекс. Я хочу подложить его под ножку стола, чтобы он не раскачивался.