Свинина в сливовом соусе.
Свинина в сливовом соусе.
Продукты:
350 г. свиного филе,
1 ч. л. растительного масла,
200 г. зелёной фасоли,
200 г. брокколи,
соль,
кусочек 3 см свежего корня имбиря,
1 зубчик чеснока,
4 ст. л. сливового соуса,
1 ст. л. соевого соуса,
1 кочан китайской капусты «пак чой»,
8 перьев зелёного лука,
4 порции рисовой лапши,
1 ст. л. жареного миндаля.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/myaso/g-000049.htm
Тяга к сладкому, как известно, погубила ни одну диету. Но не всё так плохо, некоторые сладости вы можете есть без ущерба для фигуры.
Это, прежде всего:
Мёд.
Попробуйте добавлять в чай мёд, а не сахар. Количество калорий у них примерно одинаково. Но при этом мёд содержит магний, марганец и железо, полезные для организма. Это хорошо известное средство от простуд, вкусный и полезный продукт.
Сухофрукты.
Замените печенье и конфеты не менее вкусными сухофруктами. Они содержат кальций, магний, натрий, железо и в целом, конечно, менее калорийны, чем конфеты. Концентрация микроэлементов в сухофруктах возрастает по сравнению со свежими в несколько раз. Но не стоит увлекаться, пропорционально пользе растёт и калорийность: в 100 г. винограда – 75 ккал, а в 100 г. изюма – 280 ккал.
Мармелад.
Мармелад, по сравнению с другими сладостями, является низкокалорийным продуктом. Он полезен для нормализации работы желудка, так как содержит пектин. Кроме того, он снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины и радионуклиды из организма. Мармелад содержит желатин, который благотворно влияет на состояние кожи и волос. Кроме того, мармелад помогает снимать стресс.
Зефир.
Зефир не самый низкокалорийный продукт. В 100 г. содержится примерно 300 ккал, это меньше, чем в тортах или пирожных. Зефир содержит глюкозу, которая укрепляет иммунитет, белки, железо и фосфор, необходимые для мышечной ткани.
22 декабря 2009 года поздравляем с именинами Александра, Анну, Василия, Владимира и Степана.
Долгие вам лета!
Степан, в сравнении с другими,
Имеет не простое имя,
Ему особый статус дан –
Считали древние народы
Венцом творения природы
Людей по имени Степан.
Считали греки – у Степанов
Нет ни пороков, ни изъянов,
Являясь для других примером,
Они не ходят по гетерам.
И сроду греческих Степанов
Не замечали среди пьяных.
Но все Степаны как мужчины
Залётных варваров мочили
И били на Олимпиадах
Аристократов-демократов.
А что до нашего Степана –
Он тоже парень без изъяна,
И захотелось бы Степану –
Звездой бы стал телеэкрана.
Для гнезда:
250 г ветчины
4-5 сваренных вкрутую яиц
1 средняя сырая морковь
1 крупный малосольный огурец (можно свежий)
3-4 средних сырых картофелин
1 средняя луковица
Для яичек:
2 плавленных сырка
3-4 зубчика чеснока
зелень, майонез
Приготовление: картофель пожарить соломкой; лук порезать полукольцами и замариновать (уксус+вода); ветчину, белок яиц, морковь, огурец порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Из сырка и чеснока, натертых на мелкую терку и смешанных с майонезом, сделать маленькие шарики в виде яичек, обкатать их в тертом белке. На большом блюде, выложить “гнездо” с ямкой посредине. В эту ямку укладываем “глухариные яйца”.
Приятного аппетита!
Елена.
Тема лука всё также вызывает интерес, блюдо итальянской кухни мне понравилось, сегодня освою немецкую кулинарию. Продукты – из списка каждодневного меню, способ приготовления – прост, времени потребуется немного.
Фаршированный лук по-оффенбахски.
Фаршированный лук по-оффенбахски.
Мне понадобилось на 4 порции:
8 больших луковиц,
4 столовые ложки сливочного масла,
300 г. мясного фарша,
4 столовые ложки панировочных сухарей,
1 банка томатов в собственном соку (или томатного соуса),
100 г. твёрдого сыра
соль,
молотый чёрный перец,
зелень петрушки для украшения.
Очищенный лук сварила в солёной воде на слабом огне (лук не должен развариться, то есть потерять форму). Шумовкой вынула его из воды, остудила. С каждой луковицы срезала «шапочку», вынула сердцевину. Половину вынутого из сердцевины лука измельчила и перемешала с мясным фаршем, добавила соль и молотый чёрный перец, панировочные сухари, заполнила этой смесью середину луковиц. Фаршированный лук выложила в форму для запекания, на каждую луковицу положила по 1 столовой ложке тёртого сыра и кусочку масла, полила измельчёнными томатами в собственном соку, в которых лук и будет тушиться. Запекала в духовке 30 минут.
К столу фаршированный лук подала в горячем виде, украсив зеленью петрушки. Прекрасным дополнением послужили отварной картофель и консервированные овощи.
Приятного аппетита!
Elpis
Д.Садыкова "Натюрморт с луком."