Archive for Октябрь 12th, 2009

“Юветси”. Кипрская кухня.

Понедельник, Октябрь 12th, 2009

Традиционное блюдо Юветси (макароны, запечённые с мясом и сыром Халлуми).

Традиционное блюдо Юветси.

Традиционное блюдо Юветси.

Необходимые продукты:
1 кг говядины, телятины, баранины или свинины (порезать на куски),
1 луковица (порезать)
2,5 стакана нарезанных кубиками спелых томатов,
2 стакана макарон,
1 стакан тёртого сыра Халлуми (можно заменить сыром Сулугуни),
2 столовые ложки растительного масла,
4,5 стакана воды,
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Мясные кусочки поместить в форму для выпечки вместе с томатами и луком, добавить масло, соль и перец
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 1 час или до готовности мяса.
В форму добавить макароны и залить водой и готовить ещё 30 минут.
Вынуть форму из духовки и посыпать сверху тёртым сыром Халлуми.
На стол подавать тёплым.

В ресторане.

Понедельник, Октябрь 12th, 2009

- Скажите, а эта отбивная сделана из говядины или из свинины?
– А Вы что, по вкусу не можете определить?
– Нет.
– Ну и какая Вам тогда разница?

Еда в искусстве.

Понедельник, Октябрь 12th, 2009
О.Ренуар "Завтрак гребцов."

О.Ренуар "Завтрак гребцов."

Про бутерброды.

Понедельник, Октябрь 12th, 2009

1. Ненамазанный бутерброд не падает никогда.
2. Бутерброд, намазанный с двух сторон, удержать в руках невозможно по определению.
3. Бутерброд, подброшенный над столом, намертво приклеивается к потолку.
4. Бутерброд, подброшенный над персидским ковром, оставляет пятна в двух местах: на потолке и ковре.
5. Горячий бутерброд падает исключительно на голые ноги.
6. Если перед завтраком застелить пол бумагой, то бутерброд начинает негромко и предельно вежливо материться.
7. При отсутствии полноценного бутерброда его свойства переходят к пицце.
8. Бутерброд типа “сэндвич” автоматически раскрывается на высоте 0,3 м от пола.
9. Мороженое падает раньше бутерброда, независимо от времени старта.
10. Торт по своей сути – большой сладкий бутерброд.
11. Бутерброд не склонен к падению на юбку симпатичной гостьи.
12. Замораживание озлобляет бутерброд, но не лишает его вредных свойств.
13. Бутерброд с красной икрой летит плавно и даже печально.
14. Сосиска в тесте, в отличие от хот-дога с майонезом, горчицей и кетчупом, является псевдобутербродом.
15. Бутерброд с рыбой предпочитает падать в рюмку или аквариум.
16. Предварительное поджаривание хлеба не меняет основные хамские свойства бутерброда.